Les chinois entrent dans l’euphorie du
vin
Le vin est un des
produits de consommation qui intéresse de plus en plus les chinois
actuellement. Et ce qui est le plus épatant reste l’engouement grandissant
concernant ce breuvage qui représente l’image d’une société aisée et
manifestement épanouie.
La croissance du marché du vin en Chine
D’un point de vue
historique, le vin n’a pas eu la côte parmi les chinois. Elle est arrivée dans
l’empire du milieu dans les années par des voies assez singulières. Le général
Zhan Qian revint d’Asie centrale avec des pieds de raisin venant d’Ouzbékistan,
vers l’an 126 avant JC. Depuis le comportement du chinois envers le vin n’a eu
de cesse de se développer. Des régions semi-désertiques comme le Ningxia ont
commencé à développer une culture tournée vers le vignoble et les grands crus.
C’est d’ailleurs dans cette région que le meilleur produit du pays est fabriqué
selon Robert Parker, une grande personnalité de la dégustation mondiale. De
plus, il existe une grande envie de concurrencer les grands produits de
renommée internationale plutôt que de les importer comme l’illustre les
chiffres sur la consommation du breuvage en Chine : 90% des produits
consommée localement sont des productions locales selon Matthieu
David, de Daxue
Consulting.
Quelles sont les perspectives du vin apportées par les consommateurs chinois ?
Actuellement, le bilan de
l’empire du milieu dans le secteur du vin est très encourageant. En effet, seuls
les chinois de classe aisée peuvent se permettre de consommer des produits
d’importation, mais la plus grande partie de la population opte souvent sur une
boisson locale. La preuve, des clubs VIP autour de la boisson se multiplient car
tout le monde veut une visibilité optimale sur ce marché considéré comme chic
et juteux par les spécialistes. Les grands crus français en sont l’exemple le
plus concret : la classe aisée, les riches, anciens comme nouveaux en
raffolent, ce qui pousse les chinois à produire cette qualité dans des vins
fabriqués dans le pays comme l’existence de châteaux bordelais dans le désert
de Gobi. Puis, vers 2055, le pays devrait devenir le sixième plus grand
producteur de vin au monde et qui est actuellement le théâtre de l’issue de
l’avenir du secteur du vin mondial.
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| Daxue Consulting et son équipe conduit de nombreuses recherches sur le marché du vin en Chine |
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