Le fromage continue à voir une belle croissance de son
marché, avec plus de consommateurs prenant conscience de ces produits. La
popularité croissante de la nourriture occidentale encourage des consommateurs
à essayer des plats contenant le fromage à la maison, contribuant à à la
croissance des ventes pour le fromage. Le fromage visant des enfants de
Bongrain des Produits alimentaires et Bel la Chine continue aussi à être
populaire parmi des consommateurs chinois en raison d'un positionnement sain et
nutritionnel, avec leur haute teneur en calcium a cru aider la croissance
d'enfant. Étant un produit laitier haut de gamme et nutritif, le fromage est de
plus en plus populaire parmi des étrangers en Chine et parmi le milieu des gens
instruits - aux consommateurs chinois à revenus élevés et des enfants.
Les dégustations de fromage en Chine
Les dégustations de fromage en Chine peuvent être l’origine d’événements
imprévisibles pour ceux cherchant l'aperçu dans le palais national. À une
dégustation récente tenue par Shanghai Roria, qu’importent des produits
alimentaires européens en Chine, le personnel a échantillonné une large variété
de fromages français, de fromages italiens et espagnols. À l'insu de ceux
mangeant les marchandises, Han Jin, le directeur du développement de Roria,
suivait le fromage le plus puissant comme il a fait circuler par la pièce. Plus
tard, il a examiné son personnel sur le bleu fort en question. Ce qu'il a
trouvé parfait.
L'importation de fromage en Chine
Le fromage est un produit en tout point étranger dans les
centres commerciaux chinois et les restaurants. Le marché du fromage est jeune
et par la plupart de fromage de comptes est une importation débutante parmi
d'autres marchandises Occidentales.
Le marché a grandi rapidement, bien que d'une base basse. En
2011, la Chine a importé d'US$139 de million en valeur de fromage, une
augmentation de 27 % l'année auparavant, selon la Commission Commerciale
italienne. La part de marché de la France est petite, mais augmente. Ceux
impliqués dans l'importation du fromage français indiquent le goût de la Chine
pour des marchandises européennes coûteuses, comme le vin, comme la preuve que
le marché de fromage grandira.
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